Chardonnay

Dio vina sorte Chardonnay nastaje tehnologijom sur lie, tj. dugom njegom na finom talogu, u barrique-bačvicama. Živo i svježe, puno i toplo vino lijepe kristalno sjajeće zlaćane boje, s dobro izraženim trajnim mirisom koji upućuje na zrelo bijelo i žuto domaće koštićavo voće, izdvaja se jabuka, otkriva se kao primjesa i južno voće, u pravcu dinje, zatim i trag meda i, na kraju, niti karamele. U ustima također prilično izražajno, slankasto, s dobrom a umirenom kiselošću, fino zaobljeno, grije. Čvrsta je tijela, svježeg i ugodno gorkastog završetka solidne trajnosti.