Plešivica-Okić, vinogradi na poziciji Starjak, sorta je Pinot crni, trsje je staro četiri  do sedam godina, maceracija od osam dana, dozrijevalo 11 mjeseci u rabljenom barriqueu, označeno kao kvalitetno suho vino s k.p., 12,5 vol %, 0,75 lit.

 

Relativno nježno, zrelo, formirano, skladno crno vino tipičnih sortnih obilježja u boji, mirisu i okusu, te i, na pomolu, s notama koje se razvijaju u vinu s vremenom kako odležava u boci. Žive kristalno bistre rubinske, sorti svojstvene svjetlije boje, na nosu vrlo dobro izraženo, složeno, bouquet karakteriziraju skladno izmiješane voćnost, te floralne, biljne i, blago, mirodijske note. Voćni segment u znaku je maline, trešnje (iz kompota), zatim ljubičice, sijena, aroma dobivenih zahvaljujući boravku u bačvi (dodir vanilije, klinčića...) i, poslije, u butelji. U ustima toplo, slankasto, malo gorkasto, s dobrom kiselosti, s time da su kiseline umirene i dobro uklopljene. Zaokruženo je do glatkoga, tanini tek blago skupljaju, i suše na samome kraju, tijelo vitko.

 

Prijat će na 16 do 18 stupnjeva Celzija.

 

U vinu uživajte

TRIJEZNO!